Kochen macht Spaß:
Nudelorgie mit Kräuterlimo und Rohrbruch

Zum dritten Kinderkochen in diesem Jahr war geladen - und erneut war der Kurs frühzeitig ausgebucht. Unter der Anleitung von Barbara und Michael Riedel zauberten die acht Kinder am 12. Oktober allerlei Köstlichkeiten.

Schon beim Lesen der „Speisekarte“ konnte einem das Wasser im Munde zusammenlaufen: Salbeilimonade, selbst hergestellte Nudeln mit Pesto, Flammkuchen, Apfel-Minz Creme, Estragonsalz, Rosmarin-Knoblauch Essig und Thymian-Chilli Öl. Feine Sachen, die von den Kindern auch gleich in Angriff genommen wurden. Es begann mit der Ernte ganz frischer Kräuter aus dem Schulgarten, die dann auch allesamt in den Speisen und Getränken verarbeitet wurden.

Aufwändig aber sehr lohnend war auch die Herstellung des frischen Vollkorn-Nudelteigs. Mit Hilfe einer Nudelwalze entstanden kurz darauf herrliche Bandnudeln. Zusammen mit ebenfalls selbst zubereitetem Pesto bildeten sie die Hauptmahlzeit des spannenden Kochtages. Und passend zur Saison mundete auch der tolle Flammkuchen. Perfekte Ergänzung: das außergewöhnliche Getränk, selbst hergestellt aus Minze und Salbei.

Bekanntlich kommt es ja immer anders als man denkt, so auch an diesem Tag. Denn nicht auf dem Programm stand ein Wasserleitungsbruch, der kurzzeitig nicht nur die Küche teilweise unter Wasser setzte, sondern auch den Zeitplan völlig durcheinander brachte.
So kam es, dass keine Zeit mehr war, um sich der Herstellung von Rosmarin-Knoblauch Essig und Thymian-Chillli Öl zu widmen. Das soll nun noch nachgeholt werden, bei einem Extratermin, am Samstag, den 26. Oktober. Dennoch, am Ende des Kurses waren Kinder und BetreuerInnen nicht nur satt, sondern auch rundum zufrieden.

Hier ist unsere ursprüngliche Einladung:

Kochen macht Spaß

Kinderaktion | Samstag, 12. Oktober 2013, 10:00 Uhr